+919511883597
0
57 новостей скрыто от вас, открыть?

Новости


Главная страница - Новости - Разное про отдых в Гоа


Что едят в Гоа и Индии, хотите попробовать местную индийскую кухню?

Что едят в Гоа и Индии, хотите попробовать местную индийскую кухню? Это блюда из вегетарианского ресторана Navtara. Завтрак


Еда в Индии и в частности штате Гоа.


 Несмотря на свой субтильный вид, пожрать я вовсе-вовсе не дурак. И вообще чревоугодие - мой самый большой грех.
Так что гастрономические впечатления от Индии - одни из самых главных. В туристические рестораны мы не ходили, были только один раз в самом центре Кандалима в ресторане с европейским контенгентом, да ещё разок ездили специально километров за 20 в ресторан FatFish, где собираются не то чтобы местные, не то только туристы, но только индийцы, белые мы там были одни, причём, первый раз в жизни стояли в очередь в ресторан! Но недолго, минут 15. Великолепная индийская кухня очень недорого, только ждать заказа устали. Вообще в Индии всё очень неспешно, никто никуда не торопится - смиритесь. Да ещё в обслуживании местные получают явный приоритет.

Кстати, это для нас существует понятие - индийская кухня, а там всегда уточняют - Гоанская еда? Южная или Северная?
А вот место обязательное для посещения - это сеть вегетарианских ресторанов Navtara. Уверяю, что ничего подобного вы больше нигде не попробуете! К моим грибам по-гоански принесли огромные дзен-буддийские чебуреки с пустотой! На главном фото.
А в целом мы предпочитали питаться не в туристических местах, а в забегаловках для местных.

 

Говорят, в Индии грязно и антисанитария.

 Ну, наверное не так стерильно как в Германии или на турецких пляжах, где все песчинки уложены каждая на своё место, да, местами хламно, на улицах нету урн, но в наших городах и общественных местах, я вас уверяю, нисколько не чище. Даже в самой страшной с виду едальне с простым клеёнчатым навесом и с обычной бочкой в качестве тандура есть возможность помыть руки с мылом и чистая посуда. В общественных туалетах тоже совсем не так страшно, как, казалось бы, могло быть.


Еда для туристов и еда для местных - вещи разные! Тут вас не будут три раза переспрашивать "Spicy? Are you shure?" Тут сразу принесут такое, что тарелки плавятся! Еда просто везде, ну просто везде везде очень вкусная, даже на рынке в простой столовке для торговцев такой плов, что у нас не попробовать. Ну почему в нашей стране такой ужасный, кошмарный и дорогой общепит???
 

Алкоголь, как я говори, особо не в почёте, но холодное местное пиво Kingfisher и местный ром Old Monk есть везде.

 Часто замечал такую картину - местный вечером заезжает на мотоцикле в кафе, заказывает стакан какой-нибудь содовой, достаёт из кармана бутылку фени (самогонка из плодов кешью), неспешно выпивает и едет домой. Вообще приносить с собою еду и алкоголь не сильно возбраняется. В пляжных шейках, если заказать у них еду, разрешают пить свой алкоголь, и наоборот - заказав у них напитки, можно принести с собою купленные на рынке морепродукты, которые они приготовят.
Когда мы были в Гоа, там проходили выборы в местную администрацию штата, и продажу алкоголя ограничили то ли до 10-ти часов вечера, то ли до 11-ти, никто точно не знал, и продавать переставали в открытую после 9-ти. Но втихушку из под прилавка пожалуйста, даже за ту же цену.

Попробуйте обязательно местных сладостей - Ладу. Их целая куча разновидностей, одна вкусней другой. И ещё есть такая штука - вроде очень-очень нежной халвы из кешью - тает во рту, как сахарная вата, никогда ничего подобного не пробовал, называется Сон Папди.

 

Также просто обязательно найдите в Чапоре культовые соковые центры.

 Там делают, даже и не сок это, какое-то новое агрегатное состояние еды - очень лёгкое и нежное суфле. Не знаю как это назвать. У них даже гранатовый сок не жидкий. Стакан сока из авокадо или манго... Эх... Ну и на закуску салат из неведомых фруктов с мороженым.

А ещё на каждом углу сидят продавцы кокосов. Кокос - это не деревянная коричневая штуковина, которую сначала хрен расколешь, а потом хрен разгрызёшь. Кокос сначала одним-двумя взмахами мачете срубается макушка кокоса и в него вставляется трубочка, через которую выпиваешь где-то стакан сладкого, но не приторного освежающего сока, а потом тем же мачете кокос разрубается пополам, из кожуры вырезается ложка, и этой ложкой выковыривается желеобразная вкуснейшая масса. Третья фотография. Стоит обычно 30-40 рупий.
Ещё кругом стоят такие лотки с шайтан-машинами, (вот тут видео агрегата на собственном ходу) с бензиновым двигателем. Продавец (машинист? оператор?) её заводит, машина делает Тыр-быр-тыр-бррррррр и начинает ременным приводом вращать колёса пресса, в который продавец (машинист? оператор?) засовывает какие-то зелёные палки. Палки эти оказались стеблями тростника, а шайтан-машина выжимает из этого тростника обалденно вкусный сок, который продавец (машинист? оператор?) проливает через лёд и вручает вам стакан такого мощного освежающего энергетика за 15-20 рупий.
Ну и на пляжах продают варёную или жареную на кокосовых углях, натёртую специями и лимоном кукурузу! Смотрите фото.

Всё, не могу больше писать, всю клавиатуру слюной залил.


автор: Павел Кармический

Гоа Ждёт Своих Индия-Гоа.Сегодня

Статьи на эту тему

Новости Северного Гоа

Коммерческая лента

Отзывы туристов

2018-03-15

Цены ноября в Гоа

Я вернулась! Самым сложным оказалось снова надеть шубу и сапоги. Надеюсь, не надолго.
Первый растяжка тур прошел просто великолепно! Жду на второй в Гоа в конце октября начале ноября самое лучшее, правда и дорогое время года, но мы всё осилим, главное сделать первый шаг.

2016-10-31

Божественный вкус Рома

Гоанский знаменитый ром "Олд Монк", божественно вкусный!
Первый раз дам такую характеристику алкоголю: "Вкусняшка!". Нектар гоанского туриста! Легкий. Пахнет цветами и орехами!

Фото севера штата

Пляж Вагатор северный Гоа - Vagator Beach куда поехать! фото Закат в Гоа - фото. В точное своё время тонет блин солнца в Океане Пальмовая роща в штате Гоа. На пляже Арамболь.
Счастливая женщина в Гоа. Искренность Индии Пляж Палолем - Южное Гоа Индия. Красивый beach Palolem фото Закат на пляже Палолем - Южное Гоа фотография
Свисающие пальмы как на пляже Боунти - это Палолем Южное Гоа - Индия Пляж Агонда фото участника нашей группы. Рыбалка в Гоа. Чем заняться когда приехал в Индию штат Goa?
Палолем Бич - лучший пляж Южного штата Гоа и всей Индии. Photos Индианка на пляже Арамболь. Продавец цветов в Индии, Гоа город Панаджи
Конфликтная ситуация на дороге, инцидент в Гоа - Индия. Кровь на лице индийца Продавец кукурузы на пляже Арамболь, северное Гоа Продавец фруктов на пляже Вагатор, женщина с корзиной на голове. Штат Goa
Южный Гоа - Рай на земле существует. Фотография пляж и флаг Фото - Закат на пляже Палолем - Южное Гоа Индия Девушка на пальме, Южное Goa Пляж Beach Palolem India
Кармона бич - Пляж Южного Гоа - фотография Carmona Beach - Индия-Гоа.Сегодня Пляжи Южного Гоа - Кармона Бич - Красивый дикий пляж Goa Индия Пляж Кола, фотографии из Гоа - Индия, Cola Beach
Кафе на пляже Кола Бич Индия - Гоа. Cola Beach in India Пресное озеро на пляже Кола Бич - Cola Beach - India Южное Goa Южный Гоа пляж Кола красивый чистый самый Cola Goa India
Лодка, заказ на пляже Южного Гоа Индия. Cola Beach Бунгало - Домик на пляже в Гоа Индия штат Goa Кола бич Красивый пляж Гоа - Кола Бич - Cola Beach in India Photos
Форт Тиракол Херитедж Хотел  Шоурум Ауди в Гоа в городе Панаджи - автосалон Молл Де Гоа - торговый центр Moll de Goa
Hospital Galaxy Mapsa - госпиталь (больница) в Мапсе, Гоа Пляж Вагатор северный Гоа - Vagator Beach куда поехать! фото Закат в Гоа - фото. В точное своё время тонет блин солнца в Океане

видео Индия-Гоа.Сегодня